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TASTING ROOM

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この5月から直営店にて新規お取り扱いの始まる駿河レモン堂さんの【虹色レモンシロップ】を指定のグラスにて週末にご試飲いただけます。駿河レモン堂さんは今年のててて商談会でお隣のブースであったこともあり、このグラスで飲むと美味しそうと言っていただきました。静岡産のレモンを丸ごと使用したシロップは程よい酸味と蜂蜜、砂糖の甘みがバランスよく味わえます。 ぜひこの機会にお試しください。なお、金沢市内も明日からの連休で道の混雑が予想されます。お車の方はどうぞお気をつけてお越しください。 |
【blog】 小さなお雛様

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九谷焼の小さなお雛様に出会ったのは、今から十六年ほど前。 その当時働いていたお店の社長と一緒に訪れたクラフトギャラリーで、小さなお雛様が目に止まり、お店の室礼にと小さな立ち雛を選ばせていただきました。 器や花器が並ぶ店内の奥に進むとぽつんと一対のお雛様。 小さなお殿様とお姫様の可愛さに目を奪われました。 ギャラリーの店主は「九谷焼 赤地健さんの息子さんの径(けい)くん」と、作品をまるで親戚の子のように親しみを込めて紹介してくださったのを今でも覚えています。
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【blog】 生地史子さんの木のお皿

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二年ほど前に出会ったのが、生地史子(しょうじふみこ)さんの木の平皿。 選ばせていただいた桜の木のプレートは、底が円錐台になっているので、テーブルから器が少し浮き上がったかのように食卓を楽しませてくれます。そして、表面がフラットなので美しい木目を思う存分楽しめ、料理を盛り付けられます。 「前菜のための平皿」という名前のとおりマリネやチーズを盛り付けたり、 ドライフルーツやナッツなどを乗せておつまみ皿として。 フルーツやケーキなどを盛り付けてデザート皿に。 時には、トレーとしてマグカップを置き焼き菓子を添えて。 器の余白が盛り付けたものを一層美味しく感じさせてくれます。
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HOLIDAY COLLECTION

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h collection - tailor room - ではホリデーシーズンに合わせてセレクトしたグラスやボトルなどをご紹介します。 クリスマス、お正月などに活躍するステムグラスやサケグラスを中心にタンブラーなども。 会期中は順次追加納品も予定しています。
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【blog】 香りを飲む

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長野県松本市でジン専門のBarを営んでいた野村仁嗣さんがコロナ禍の頃、テイクアウトでも出せるものをと考え生まれたのが、ジンから発想を得た植物の素材の香りを楽しむノンアルコール飲料「草根木皮」、、、
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