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【blog】 生地史子さんの木のお皿
2026.01.23
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二年ほど前に出会ったのが、生地史子(しょうじふみこ)さんの木の平皿。 選ばせていただいた桜の木のプレートは、底が円錐台になっているので、テーブルから器が少し浮き上がったかのように食卓を楽しませてくれます。そして、表面がフラットなので美しい木目を思う存分楽しめ、料理を盛り付けられます。 「前菜のための平皿」という名前のとおりマリネやチーズを盛り付けたり、 ドライフルーツやナッツなどを乗せておつまみ皿として。 フルーツやケーキなどを盛り付けてデザート皿に。 時には、トレーとしてマグカップを置き焼き菓子を添えて。 器の余白が盛り付けたものを一層美味しく感じさせてくれます。
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